Компот Мохито из крыжовника с лимоном и мятой на 3 литровую банку
Это самый вкусный и востребованный напиток на нашем праздничном столе; нравится всем, и детям, и взрослым. Именно дополнительные компоненты создают приятный вкус и аромат.
Компот из крыжовника по вкусу напоминает мохито. Освежающий и приятный. Его можно пить в любое время года, летом он отлично освежает. Зимой станет отличным дополнением к праздникам и будням.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
- питьевая вода
- 2 стакана крыжовника
- сахар 250 гр
- 2 ломтика лимона
- 3-4 веточки мяты (по желанию, вместо мяты добавить сиреневый базилик)
1. В чистую банку насыпать 2 стакана крыжовника, добавить 2 дольки лимона и веточки мяты. Это в одну банку, в другую можно добавить базилик, например.
2. В каждую заливаю кипятком, накрываю стерильными крышками и оставляю остывать на 30 минут.
3. Через 30 минут влить в кастрюлю воду, добавить сахар, перемешать и варить 2 минуты. Перелейте сладкий сироп в стакан, накройте крышкой и закатайте. Каждую банку высыпаем в кастрюлю отдельно, особенно если в каждой были разные травы.
Компот мохито из крыжовника, с мятой и лимоном, одеялом не укутываю, проверяем на герметичность, перевернув банку. Так как это горячо, возьмите его с полотенцем. Остудить на столе при комнатной температуре
Классический рецепт Мохито из крыжовника с мятой на зиму
Неотъемлемой частью компота Мохито из крыжовника является, конечно же, свежая мята. Именно аромат и вкус придают напитку свежесть и прохладу. Относительно крыжовника рекомендуем брать зеленые сорта.
Ингредиенты:
Крыжовник 250гр. Мята-свежая 3 ветки. Сахар-песок 1шт. Вода 2,5л.
Процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Приступаем к заготовке крыжовникового мохито на зиму. Мой крыжовник, приберись. Отрежьте кончики каждой ягоды. Это удобно делать маленькими ножницами шаг 2 из 7
Складываем их в трехлитровую банку. Емкость предварительно промывают содой и стерилизуют любым способом, известным пункту 3 из 7
Сверху насыпать стакан сахарного песка шаг 4 из 7
Промываем мяту. Залить крыжовник на 20 минут горячей водой до верха стакана шаг 5 из 7
После растворения сахара влить сироп в кастрюлю и довести до кипения шаг 6 из 7
Пока вода закипает, поместите свернутую мяту в банку. Затем залить сиропом доверху и закрыть стерильной крышкой шаг 7 из 7
Проверяем, не пропускает ли крышка воздух и даем компоту остыть. Хранить в прохладном месте.
Мохито с крыжовником и мятой готов. Всем приятного аппетита!
Компот из крыжовника «Мохито» на зиму с мятой в 3 литровую банку
Напиток настолько вкусный, что вам захочется выпить его весь. Всем он нравится. После зимы все банки выпиты. Особую свежесть и вкус придает мята.
Вам потребуется на 1 банку емкостью 3 литра:
- Крыжовник — 300 г
- Сахар — 250 г
- Мята – 1-2 веточки
- Вода — 3 литра
Способ приготовления
1. Налейте в кастрюлю 3 литра воды и поставьте на плиту кипятиться.
2. Тем временем варить железную крышку с резинкой 1-2 минуты. Затем слейте воду. 3-литровую банку хорошо вымойте с содой или простерилизуйте.
3. В чистую банку насыпать 300 г промытого крыжовника. Также добавьте промытую веточку мяты. Если ветки маленькие, то добавьте две из них.
4. Осторожно залейте стакан с ягодами и мятой кипяченой водой из кастрюли. Закрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.
5. Насыпьте 250 г сахара в кастрюлю, в которой вскипела вода. Закройте банку нейлоновой крышкой с отверстиями. Перелейте воду из стакана в кастрюлю с сахаром. Накройте банку крышкой.
6, Ставим кастрюлю с сахарным сиропом на огонь и даем закипеть. Весь стакан мяты и ягод залить уваренным сиропом. Сразу закатать крышку специальным ключом.
7. Переверните банку вверх дном и укутайте, пока она не остынет.
Компот из крыжовника с мятой и лаймом на зиму
В состав оригинального напитка Мохито обязательно входит экзотический лайм. Попробуем приготовить компот из крыжовника, мяты и лайма. Мы гарантируем, что в результате вы получите витаминизированный, освежающий и бодрящий напиток. Кстати, такой компот подойдет жарким летом, а зимой станет прекрасным лакомством.
Ингредиенты:
- Крыжовник – пол-литровая банка.
- Вода — 2,5 литра.
- Лайм — 2 кружка.
- Мята – 3-5 веточек.
- Сахарный песок – 1 ст.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Начнем с ягод. Выбираем плоды крыжовника, отрезаем хвостики и моем.
Шаг 2. Лайм вымойте и нарежьте дольками.
Шаг 3. Монетку промываем и если ветки длинные, рвем их руками.
Шаг 4. Стерилизуем 3-х литровую банку. Перед этим хорошо промыть содой.
Шаг 5. Выкладываем наш крыжовник в сухую банку. Также кладем пару долек лайма и веточки мяты.
Шаг 6. Вскипятите 2,5 литра воды в кастрюле. Ставим в банку. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 7. После этого слейте воду обратно в кастрюлю и добавьте сахар. Доведите до кипения, чтобы сахар растворился.
Шаг 8. После того, как сироп будет готов, перелейте его в банку. Закрываем наш компот стерильной крышкой.
Шаг 9. Переверните банки вверх дном и накройте одеялом. Мы едем на пару дней. После этого перемещаемся в подвал или погреб.
Рецепт компота из красного крыжовника Мохито на зиму
См способ приготовления прохладительного напитка на костре. Молдавская версия мохито из крыжовника со сбалансированным вкусом.
На 1 банку емкостью 3 литра требуется:
- Красный крыжовник — 400 г
- Сахар — 1 стакан емкостью 250 мл
- Лимон — 1/3 шт.
- Мята — 2 веточки
- Апельсин — 1/3 шт.
Как приготовить крыжовниковый мохито на костре
1. Несколько раз промойте крыжовник в воде, чтобы вышел мусор и листья. При желании у ягод можно удалить хвостики. Лимон и апельсин вымойте и нарежьте сначала кружочками, а затем четвертинками.
2. Подготовьте 12 чистых 3-х литровых банок с прокипяченными крышками для Мохито.
3. Наполните каждую банку крыжовником, четвертинками лимона и апельсина. Также добавьте промытые веточки мяты. В каждую банку насыпать по 1 стакану сахара.
4. В металлическую емкость на ножках поместите деревянную решетку из досок. Накройте банки крышками и поставьте на деревянную решетку. Стеклянные банки не должны касаться железных стенок бака. Налейте в каждую банку холодную воду. Затем налейте в бак холодную воду до плечиков банок.
5. Разожгите огонь под баком с помощью дезинфицирующего средства для рук. Вскипятите воду в кастрюле на сильном огне.
6. Когда вода в баке закипит, убавьте огонь. Стерилизуйте банки 15-20 минут.
7. Затем вынимаем коробки и сразу же закатываем их. Сначала цвет компота будет бледным. Укутать все банки одеялом на сутки. Вы увидите, что цвет Мохито стал приятным ярко-розовым.
Компот Мохито с крыжовником, мелиссой, лимонами, мятой
Зимой
Вам понадобится: 3 литра воды, 1 лимон, 3 стакана крыжовника, 3 веточки мяты, 3 веточки мелиссы, 180 г сахара.
Приготовление: Лимоны бланшировать кипятком и нарезать. Крыжовник, мяту и мелиссу промойте под проточной водой. Заняв не более трети, уложите в стерилизованные банки крыжовник, дольки лимона, мяту и мелиссу. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить остывать. Осторожно налейте воду в кастрюлю, вскипятите и добавьте сахар. Прокипятить 5 минут, разлить по бокалам и закатать.
Компот Мохито с зеленым крыжовником и лимонами
Банки, завернутые в одеяло, будут лучше нагреваться, а значит, точно не испортятся.
Вам понадобится: 5 литров воды, 1 кг зеленого крыжовника, 2 лимона, 50 г мяты, 2 г лимонной кислоты, 220 г сахарного песка.
Приготовление: Крыжовник и мяту промыть, лимоны ошпарить кипятком, срезать с кожурой. Поместите мяту, крыжовник и ломтики лимона в подготовленную емкость. Залить кипятком доверху, накрыть крышкой и оставить остывать. В кастрюлю налить воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Прокипятить 3 минуты, разлить сироп по бокалам и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать на сутки теплым одеялом.
Компот из крыжовника Мохито с апельсином на зиму
Пока крыжовник еще на кустах, разнообразьте компоты мохито и приготовьте с апельсином.
На 1 банку емкостью 3 литра требуется:
- Крыжовник – 2-3 стакана
- Апельсин — 3 тарелки
- Мята – 2-3 веточки
- Сахар — 1 стакан
Способ приготовления
1. Крыжовник, апельсины и веточки мяты тщательно промойте в воде. Хорошо вымойте стекло содой. Добавьте крыжовник, веточки мяты и нарезанные дольки апельсина.
2. Наполните стакан кипятком. Залить кипятком не доверху, а так, чтобы потом поместился 1 стакан сахара. Закройте банку прокипяченной крышкой. Оставьте так на 20 минут.
3. Затем накройте стакан крышкой с отверстием и слейте воду в чайник. В слитую воду добавить 1 стакан сахара, размешать, довести до кипения.
4. Готовый сироп еще раз перелить в стакан и закатать крышкой ключом. Затем банку перевернуть и укутать одеялом до утра. Хранить компот можно в подвале, подполье и дома.
Компот Мохито из зеленого крыжовника на зиму
Если компот слишком сладкий, добавьте немного кипяченой воды.
Вам понадобится: 4 л воды, 1 кг зеленого крыжовника, 20 веточек мяты, 2 лимона, 250 г сахарного песка.
Приготовление: Лимоны ошпарить кипятком, срезать кожуру и выдавить сок. Вымытый крыжовник, цедру лимона засыпать в кипящую воду и варить 2 минуты. Добавьте лимонный сок, мяту и выключите через 2 минуты. Всыпать сахар, охладить компот до комнатной температуры и поставить в холодильник.
Компот Мохито из крыжовника, лимонов и апельсинов
Простерилизуйте емкость в духовке или над паром.
Вам понадобится: 5 литров воды, 800 г крыжовника, 3 апельсина, 2 лимона, 20 г мяты, 200 г сахарного песка.
Приготовление: Цитрусовые бланшировать кипятком и нарезать вместе с кожурой, а крыжовник и мяту промыть под проточной водой. Разлейте заготовки по стерилизованным банкам, заполняя не более чем на треть. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и кипятите 3 минуты. Кипящий сироп разлить по стаканам, закатать и перевернуть вверх дном.
Шикарный компот из крыжовника с клубникой и малиной
Я люблю добавлять ароматную клубнику и малину, это придает приятный красивый цвет напитку и насыщает его вкусами. Но можно добавить чернику, смородину и любую зелень.
Я очень люблю класть мяту. И в клубничных десертах он очень уместен. Также фиолетовый базилик. Он придаст цвет и приятный вкус. Но все опционально.
Ингредиенты:
- 1 стакан мелкой клубники
- 1 стакан малины
- 1 стакан крыжовника (зеленого или красного)
- вода
- 1 чашка сахара
1. Пересыпать ягоды в стерильную банку. Если вы хотите более концентрированный напиток, вы можете добавить больше ягод. Или добавить смородину.
Вскипятить чистую воду, залить водой. И оставить на 20 минут. Затем перелить в кастрюлю, накрытую крышкой с отверстиями. Всыпать сахар и варить 3 минуты, помешивая, пока сахар не растворится и вода не закипит. Залить сиропом и закатать. Не нужно оборачивать.
Остыньте на столе или на полу. Осторожно, напиток горячий, после остывания ставим в кладовку или погреб.
Домашний компот с крыжовником и лаймом «Мохито»
Оригинальная версия любимого напитка!
Вам понадобится: 3 л воды, 600 г крыжовника, 4 лайма, 5 веточек мяты, 1 стакан сахара.
Приготовление: Крыжовник и мяту промойте под проточной водой. Ополоснуть лайм кипятком и нарезать толстыми кружочками. Вскипятить воду, добавить ягоды, кусочки лайма и после повторного закипания варить 3 минуты. Добавьте мяту, выключите огонь и оставьте компот на 30 минут под крышкой. Всыпать сахар, перемешать и оставить на 2 часа под крышкой.
Компот с крыжовником, яблоками и черной смородиной
Смородина придаст очень насыщенный цвет и вкус напитку. Яблоко и крыжовник добавят кислотности. В этом варианте хвостики не обрезаются и не требуется подравнивание.
В зависимости от вашего вкуса и желания можно добавить несколько веточек мяты или мелиссы для создания приятного вкуса и аромата напитка.
Ингредиенты:
- Сахар по вкусу
- Яблоки белая начинка или др
- Крыжовник
- Смородина
- Вода
1. Нарежьте яблоки дольками. Перебрать и вымыть ягоды. Наполните стаканы на 1/3. Если любите более насыщенный вкус, добавьте еще.
2. Вскипятить воду в чайнике, и влить в каждую банку по литру кипятка. Накрыть стерильными крышками. И оставить на 20 минут.
3. Затем слейте воду через перфорированную крышку. Мы предпочитаем в кастрюле. Налейте еще воды, добавьте сахар по вкусу. И кипятить сироп 5 минут. Залить горячим сиропом, закатать крышками и укутать. Сначала он светлый, но по мере добавления будет становиться темнее и насыщеннее.
Хранить можно в любом темном и прохладном месте; после остывания опускаю в погреб. Хорошо хранится до весны.
Компот Мохито с крыжовником и лимонной кислотой на зиму
Рекомендуем использовать упругие крыжовники, иначе они лопнут от кипятка.
Вам понадобится: 5 литров воды, 1 кг крыжовника, 50 г мяты, 2 лайма, 250 г сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.
Приготовление: Промойте крыжовник и мяту. Лайм ошпаривают кипятком и нарезают толстыми ломтиками. Разлейте заготовки по стерилизованным банкам, заполняя не более чем на треть. Залить кипятком доверху, накрыть крышкой и убрать остывать на 25-30 минут. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, лимонную кислоту и кипятить 2 минуты. Кипящий сироп разлить по стаканам, закатать и перевернуть вверх дном.
Компот из крыжовника с вишней и абрикосом на зиму
Особенно востребованы в нашей семье компоты-ассорти, когда мы соединяем не одну ягоду, а добавляем любимые по вкусу. Здесь нет никаких ограничений. Это могут быть абсолютно любые ягоды сезона. В момент созревания одних плодов других уже не найти. Поэтому можете смело брать те, что есть в саду, и комбинировать их.
Ингредиенты:
- 5-7 абрикосов
- 1/2 стакана крыжовника
- Вода
- 1,5 стакана вишни
- Можно добавить ломтик лимона по вкусу
- 200-250 грамм сахара
1. Разложите фрукты по чистым вымытым стаканам. Посыпать сахаром. Всыпать в кипящую воду. Закатать стерильными крышками.
2. Встряхните стаканы, чтобы сахар растворился. Перевернуть и укутать курткой и одеялом. Оставьте на 2-3 дня. Затем, если сахар где-то не растворился, взболтайте еще раз. И убрать на хранение.
Видео-рецепт: Мохито из крыжовника с мятой и базиликом
Так как именно этот напиток пользуется большим спросом на праздничном столе, добавлю видео-рецепт приготовления напитка. Красиво достигается с фиолетовой травой. Причем ягоды можно брать как зеленые, так и красные.
Видео-рецепт: вкуснейший «Мохито» на зиму
Начинающим хозяйкам понадобится подробный пошаговый рецепт заготовки компота из крыжовника с мятой на зиму, чтобы увидеть и повторить — дурному автор не научит. Удачи в подготовке.
