Жюльет Бинош родилась 9 марта 1964 в Париже в семье скульптора и театрального постановщика Жана-Мари Биноша и театральной актрисы Моник Стэленс.
Жюльет Бинош с детства участвовала в любительских театральных постановках, в 17 лет стала режиссером школьного спектакля по пьесе Эжена Ионеско Король умирает, в котором сыграла главную роль.
Начало карьеры
В 18 Жюльетт Бинош поступила в Национальную Академию Драматического Искусства в Париже, через некоторое время присоединилась к театральной труппе, с которой гастролировала по Франции, Бельгии и Швейцарии под псевдонимом Жюльет Адриенн.
После окончания академии Жюльет Бинош брала уроки актерского мастерства у знаменитой Веры Грег и продолжала работать в театре.
Ее дебютом в кино стала небольшая роль в телевизионном фильме Доротея, танцовщица на проволоке (1983) режиссера Жака Фанстана. На большом экране Бинош впервые появилась в картине Паскаля Кане Прекрасная свобода (1983), посвященной теме Алжирской войны. За небольшими ролями в фильмах Детишки (1985) и Прощай, барсук (1985) последовали более значительные – в фильмах Салют, Мари Жана-Люка Годара (1985) и Семейная жизнь Жака Дуайона (1985).
Затем Жюльетт Бинош исполнила главную роль в фильме Андре Тешине Свидание (1985).
Звездный час
В 1986 году году Жюльет Бинош приняла участие в одном из ключевых фильмов новой «новой волны» – картине Лео Каракса Дурная кровь, а также исполнила роль Терезы в фильме Филиппа Кауфмана Невыносимая легкость бытия, снятом по роману Милана Кундеры. Первая американская роль Бинош принесла ей международное признание.
В 1988 начались съемки фильма Лео Каракса Любовники с нового моста, которые продолжались до 1991 года.
В 1992 вышли еще два фильма с участием Жюльет Бинош: экранизация романа Эмили Бронте Грозовой перевал и скандальный фильм Луи Малля Ущерб, где актриса появилась в амплуа роковой соблазнительницы. В 1993 году Жюльет Бинош сыграла главную роль в фильме Кшиштофа Кеслевского Три цвета: Синий. Актрисе предлагали роль в Парке Юрского периода (1993), но она отказалась, предпочтя съемки в фильме Кеслевского.
В 1995 вышел фильм Английский пациент Энтони Мингеллы, ставший мировым хитом. Картина получила в общей сложности 9 Оскаров, один из них – за лучшую роль второго плана – был присужден Жюльет Бинош.
Вернувшись во Францию, Бинош вновь начала работать с режиссером Андре Тешине. В 1998 году она сыграла скрипачку Алису в драме Тешине Алиса и Мартин. Специально для этой роли ей пришлось обучаться игре на скрипке. В 1999 вышел фильм Дети столетия, в котором Бинош сыграла писательницу Жорж Санд.
В 2000 году Жюльет Бинош снялась в фильме австрийского режиссера Михаэля Ханеке Код неизвестен, а также исполнила главную роль в фильме Шоколад Лассе Халльстрема, где ее партнером стал Джонни Депп.
В 2002 году Жюльет Бинош появилась в мелодраме История любви вместе с Жаном Рено, а в 2003 году отправилась в Южную Африку на съемки военной драмы Джона Бурмана В моей стране (2004). В 2005 Жюльет Бинош снялась в картине Ханеке Скрытое, получившей Гран-при Каннского фестиваля в номинации Лучшая режиссура, в 2006 появилась в киноальманахе Париж, я люблю тебя и представляет на Венецианском кинофестивале фильм Сантьяго Амигорены Несколько дней в сентябре.
Также в 2006 году на кинофестивале в Торонто прошла премьера фильма Энтони Мингеллы Взлом и проникновение с Жюльетт Бинош и Джудом Лоу в главных ролях. В 2007 году в Каннах был представлен фильм с участием Жюльет Бинош Путешествие красного шара тайваньского режиссера Хоу Сяо-Сена.
В этом году Жюльет Бинош также снялась в американской романтической комедии Влюбиться в невесту брата, мелодраме Седрика Клапиша Париж и драме израильского режиссера Амоса Гитая Разрыв.
В 2008 году 44-летняя Жюльет Бинош дебютировала в качестве танцовщицы в хореографическом спектакле Акрама Хана In-I.
В июле 2009 Жюльет Бинош начала работу над ролью в фильме Аббаса Киаростами Заверенная копия, а во время Каннского фестиваля – 2009 сообщила, что планирует принять участие в новых проектах Хоу Сяо-Сена, Цзя Чжанкэ и Цзян Вэня. В феврале 2010 начнутся съемки драмы Sponsoring польского режиссеры Малгожаты Шумовской, где Жюльет Бинош исполнит главную роль.
Несколько лет Бинош являлась лицом парфюмерно-косметической компании Ланком. Она также не оставляет любимого с детства занятия рисования. Кроме того, актриса принимала участие в деятельности ассоциации помощи детям Камбоджи.
Личная жизнь
Жюльетт никогда не была замужем, тем не менее у нее трое детей. В послужном списке ее романов значатся такие имена, как Оливье Мартинес (партнер по фильму Гусар на крыше, которого в шутку называют «французским Брэдом Питтом») и Андрей Кончаловский, поставивший в парижском театре Одеон чеховскую Чайку с Бинош в главной роли.
Сына Рафаэля она родила в 1993 году от аквалангиста Андре Алле. Отцом второго ребенка стал модный французский актер Бенуа Мажимель, они вместе играли знаменитых любовников Жорж Санд и Альфреда де Мюссе в фильме Дети века. Разница в возрасте в 10 лет (не в пользу Бинош) не помешала актрисе в 2000 году родить от Мажимеля дочь Анну.