Как и где появился кулич-краффин (история) Ажурный кулич-краффин украсит ваш пасхальный стол! Вкусное слоеное тесто, щедро сдобренное сухофруктами и орехами, пропитанное ароматами корицы, мускатного ореха, кардамона. А верх тортика открывается в виде розы, посыпанной сахарной пудрой. Рецепт Краффина пришел к…
Почему кулич быстро высыхает и как сделать его влажным Считается, что настоящий кулич остается свежим до месяца. На самом деле по традиции готовая выпечка хранится не один день, поэтому важно, чтобы пасхальный кулич не подсыхал и оставался слегка влажным. Но,…
5 правил приготовления малосоленой рыбы Чтобы получить качественный продукт, необходимо соблюдать следующие правила: Металлическая посуда для засолки не годится, так как ее использование придает рыбе привкус железа. Не беспокойтесь о том, что лосось будет слишком соленым. Рыба возьмет необходимое количество…
Что понадобится для посола Подходит как свежая, так и свежемороженая рыба, если технология заморозки была проведена без нарушений. Слабосоленую форель следует готовить только из качественного сырья. Соль необходимо брать каменную, без дополнительной обработки и добавок. Да, в соли есть добавки,…
Капустный салат как в советской столовой Горячее пюре с котлетой и салатом из капусты – вкус, знакомый многим с детства. Так кормили в советских столовых. Времена меняются, но свежий салат из капусты с уксусом в стиле закусочной остался прежним. Он…
Как правильно приготовить утку в духовке чтобы она была мягкой и сочной Нежное блюдо из утки получается, если достаточно промариновать тушку и подобрать хороший рецепт. Но не стоит забывать и о качестве покупаемой птицы. Вот несколько рекомендаций, которым нужно следовать:…
Что такое брускетта Брускетта — это традиционная итальянская закуска из ломтиков хлеба с различными начинками. Главное отличие брускетты от бутербродов в том, что они готовятся по определенному рецепту. Основное отличие брускетты от крутонов в том, что ломтики хлеба подсушиваются, что…
Кофе — популярный бодрящий напиток, с которого большинство людей начинают свое утро. Он выпускается в виде кофейных зерен, молотого кофе, растворимого кофе и нерастворимого кофе. Молотый кофе — это лучший кофе, сохраняющий как можно больше аромата, вкуса и питательных веществ….
Вяленая рыба прославилась, считаясь деликатесом, идеальной закуской особенно под пиво. При этом она самостоятельный прекрасный продукт, а не добавка для любителей пива. Ее можно отваривать, запекать в духовке, добавлять в окрошку или в оригинальные салаты. Ее мясо с прожилками не…
